【食尚擂臺西餐賽區】：意大利風情---煙肉蘑菇鮮蝦墨魚汁面

菜式簡介
　　烏賊逃跑時候用的墨汁也可以用來吃，我是N年前在一家西餐廳吃到墨魚汁海鮮意大利面後才知道的，吃之前還擔心會不會魚腥味太重，沒想到吃起來味道竟然相當不錯，另外，墨魚汁中含有蛋白質和鉀元素，還含有一種溶菌酶的氨基酸，具有很強的防腐能力。對治療癌症，動脈硬化，中風，糖尿病，高血脂症都有很好的效果。用其做成風味濃郁而獨特的墨魚汁面，讓人魂牽夢繞。