自製蓮蓉餡

美食達人@xy媽媽

自製蓮蓉餡封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 去芯蓮子適量; 糖適量; 玉米油適量

自製蓮蓉餡的做法步驟

第一步：蓮子洗淨浸泡後，放入電飯煲選煲湯檔

第二步：煮2個半小時，至蓮子熟爛

第三步：把煮熟的蓮心放入攪拌機，加入適量的水

第四步：打成泥狀

第五步：把蓮子泥放入不粘鍋，用小火炒製，加入適量的糖

第六步：並分次加入玉米油

第七步：炒到水分少了，如圖厚泥狀即可

自製蓮蓉餡做法技巧/竅門/補充說明：

糖的量可以根據自己的喜好添加

菜譜標簽：自製食材

相關食材：蓮蓉

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