麻醬苦瓜蝦幹

菜式簡介
　　媽媽家小院種的兩棵苦瓜又開始結果了，種在泡沫箱中的苦瓜同樣有著旺盛的生命力，兩查藤幾乎是同一天開花，同一天結果，長得苦瓜也是差不多同樣的大小。長得小小的，媽媽就把它們摘下來，送給了周末回家的我。
　　 這幾天工作特忙，天氣也特悶熱，入夏後還沒真正的降過一場雨，正好吃點苦瓜可以防暑降火。小小的苦瓜，配上蝦幹，還有調的香香的麻汁，鮮香，麻醬的香氣將苦瓜的微苦向乎全部遮掩，鮮美的蝦幹也同樣給力，在夏季，如常有一碟此小菜，美哉。