清蒸小鮑魚

菜式簡介
　　1·鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；
　　　　2·鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱爲“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；
　　　　3·鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；
　　　　4·鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患；
　　　　5·鮑魚具有滋陰補陽功效，並是一種補而不燥的海産，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
　　　　6、鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。