來菜啦~~新疆大盤雞~

美食達人@kexin_baby

第一步：雞腿切成小塊,沸水汆燙去血沫,然後沖洗幹淨·

第二步：黃酒，生抽，老抽各1勺，加少量鹽和黑胡椒粉和花椒粒，雞塊腌製20分鍾後，瀝幹水分。

第三步：蒜拍碎，西芹和洋蔥切小塊，土豆切滾刀塊。

第四步：炒鍋中倒油，放入蔥姜蒜爆香，然後加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

第五步：加入雞塊翻炒均勻。

第六步：倒入一罐啤酒，加鍋蓋燒開。

第七步：調入3勺老抽拌勻，加土豆翻炒，小火炖10分鍾。

第八步：等土豆稍微有點軟，加入幾顆冰糖，再炖10分鍾。

第九步：等土豆稍微有點軟，加入幾顆冰糖，再炖10分鍾。加適量鹽調味後，撒上洋蔥翻炒。

第十步：用水澱粉勾薄芡即可。

來菜啦~~新疆大盤雞~做法技巧/竅門/補充說明：

雞腿雞翅都可以·
配料也可以添加自己喜歡的蔬菜·

菜譜標簽：熱菜

相關菜譜：: 大盤雞皮帶面（簡約版）的做法; 絕味大盤雞。的做法[圖解]; 簡易版的大盤雞，辦公室中餐的做法; 家庭版大盤雞（懶人菜）的做法; 新疆大盤雞的做法; 大盤雞的做法[圖解]; 新疆大盤雞的做法[圖解]; 大盤雞做法的做法; 新疆大盤雞的做法[圖解]; 大盤雞的做法[圖解]; 大盤雞~的做法; 大盤雞的做法