歐陸風情鮑菇培根披薩的做法步驟
第一步：將除黃油以外的材料放在一起，和成表面稍光滑的面團，之後加入黃油，繼續揉面。第二步：面團揉至表面光滑即可。第三步：將面團放在溫暖的地方進行發酵。發酵至原來的兩倍大即可。第四步：准備披薩醬。番茄去皮和洋蔥、蒜，統統切末，鍋中到入適量的橄榄油，下入洋蔥和蒜慢慢炒香，之後加入番茄，慢慢炒至番茄出湯汁，之後加入番茄沙司，攪拌均勻，慢慢熬煮至濃稠，最後加入黑胡椒粉調味即可。方法很簡單，我在這裏就不加步驟圖了。第五步：土豆去皮蒸熟之後，按壓成土豆泥，之後加入黑胡椒粉、糖、鹽和澱粉拌勻。成薯蓉。將做好的薯蓉壓扁成餅，切粒備用。第六步：培根切大丁。杏鮑菇切片。聖女果切塊。青椒切丁。第七步：鍋中放入少許的黃油，放入切好的杏鮑菇，煎一下。目的是讓杏鮑菇變軟，煎掉多余的水分。第八步：奶酪擦絲。第九步：發酵好的面團取出，擀成比披薩盤大一圈的圓餅。第十步：放入披薩盤中。第十一步：餅邊擺上一圈香腸。第十二步：以花邊的樣子包起來。用叉子在上面紮滿小孔。第十三步：抹上一層披薩醬。第十四步：再撒上一層粗奶酪絲。第十五步：之後依次放上杏鮑菇、培根、薯蓉、青椒和聖女果，最後再放上一層細奶酪絲。（中間可再加一層奶酪絲）第十六步：烤箱預熱190度。20分鍾。在烤製到14分鍾的時候，取出披薩將剩下的奶酪絲全部放進去繼續烘烤。第十七步：20分鍾到了。香噴噴的披薩出爐了。
歐陸風情鮑菇培根披薩做法技巧/竅門/補充說明：1、把做好的薯蓉鋪在餅底，也是不錯的，喜歡的朋友可以嘗試一下。
2、我做的這個是9寸的披薩。
