剁椒茼蒿炒豆腐
菜式簡介
很簡單的一道菜，剁椒中濃濃的蒜香味，正好是茼蒿所喜歡的，炒的翠綠的色，配上煎的金黃的豆腐，配上那星星點點的紅，很養眼的說
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茼蒿適量
- 豆腐適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 自製剁椒適量
剁椒茼蒿炒豆腐的做法步驟
剁椒茼蒿炒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
1、茼蒿炒時用大火快炒，保持脆嫩的口感。
2、摘下的葉子不要丟掉，可炒可拌。
3、加入豆腐後盡量掂勺或輕翻，以免炒碎豆腐。