剁椒蒸豆腐
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐300克
- 輔助料
- 青椒1個
- 紅椒1個
- 調味料
- 生抽適量
- 蔥花適量
- 植物油適量
- 蒜末適量
剁椒蒸豆腐的做法步驟
第一步：豆腐300克
第二步：調料(如圖),生抽沒有拍進去
第三步：豆腐切小塊,瀝幹後裝盤
第四步：青紅椒與大蒜切末
第五步：將切成末的青紅椒與蒜末撒在豆腐上
第六步：鍋內水燒到沸騰後,將豆腐入鍋內隔水蒸10分鍾
第七步：出鍋後淋入一大勺李錦記生抽,撒上蔥花,淋上熱油就可以吃了(記得是熱的油,油溫要高些)
剁椒蒸豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
我沒有另外加鹽,因爲淋入生抽覺得已經足夠了,口味重些的朋友可適當在豆腐上撒少許鹽再入鍋蒸
答配菜譜：剁椒與豆腐的做法