家常鹵蛋

美食達人@水青青

家常鹵蛋封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝鹵; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋適量

輔助料: 鹵藥適量

調味料: 精鹽適量; 老抽適量

家常鹵蛋的做法步驟

第一步：雞蛋數個煮熟。

第二步：雞蛋煮熟去殼。

第三步：備好鹵料;八角、桂皮、香葉、草菇、花椒、茴香等。

第四步：煮鍋裏放清水，放進鹵料、老抽、精鹽燒開。再將去好殼的雞蛋放進鹵鍋裏，可鹵些其它的食材共鹵，蛋更好吃。

第五步：煮開後中小火焖1小時即成。

第六步：蛋好的蛋冷卻。

第七步：鹵好的家常鹵蛋

菜譜標簽：小吃

相關食材：鹵蛋

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