幹鍋牛裏脊
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛裏脊適量
- 輔助料
- 土豆適量
- 洋蔥適量
- 生姜適量
- 大蒜適量
- 幹辣椒適量
- 花椒適量
- 蒜苗適量
- 調味料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 豆瓣醬適量
- 雞精適量
幹鍋牛裏脊的做法步驟
幹鍋牛裏脊做法技巧/竅門/補充說明：
1、整個炒製過程不加一滴水，點上酒精爐後小火，可沿著鍋邊倒入少許啤酒。
2、土豆切成稍厚的片炒製出來有鐵板的味道。
3、因爲洋蔥有甜味，所以沒放白糖。