辣椒面包
菜式簡介
回看了記錄片“舌尖上的中國”說辣椒中有一種東西可以刺激你某根神經，讓你吃了之後變的快樂。我想確如此，在大早上吃塊辣椒面包心情會更好，感覺好過瘾、好舒暢！在面我就來做面包吧！
- 耗時/難易度
- 口味超辣
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高粉300克
- 糖30克
- 鹽1小匙
- 酵母5克
- 水180克
- 紅辣椒20克（去籽重量）
- 橄榄油30克
- 輔助料
- 白芝麻適量
- 蛋白適量
辣椒面包的做法步驟
辣椒面包做法技巧/竅門/補充說明：
1、在做面包時，水份不能一次性加入，留下10克的水看濕度再加。
2、面面不能揉的太軟，否則會使面包做出來孔洞增大，口感不好。
3、面包機出現揉面費勁的聲音說明面面揉的硬了，要加水。面面保持在摸著軟軟的，不粘手這樣的面就可以了·
4、不能吃辣椒的人辣椒要少放。
答配菜譜：面包與辣椒的做法