泡發海帶

美食達人@vidazhou

泡發海帶封面圖

菜式簡介
　　自己動手泡發的海帶，吃起來比外面賣的放心了許多。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 幹海帶適量

輔助料: 堿面適量

泡發海帶的做法步驟

第一步：幹海帶適量。

第二步：提前用涼水泡一晚，就成這樣了。

第三步：海帶清洗幹淨後撈出，放進煮鍋，撒少許的堿面，煮開後中火蓋蓋煮15分鍾。

第四步：關火後，焖製15分鍾左右，再撈出海帶，放涼水繼續浸泡5--6個小時。

第五步：最後把泡好的海帶分成小份（每份的量正好是每頓所用的量），用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍保存，隨食隨取。

菜譜標簽：熱菜素食

相關食材：海帶

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