大蒜青椒爆田雞

美食達人@肥蛋

大蒜青椒爆田雞封面圖

菜式簡介
　　大蒜青椒爆田雞，是本人廚房生涯中第二次對田雞下手。。。額。。。斬的時候還是覺得心裏毛毛的。。哈哈哈

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝爆; 耗時三刻鍾; 難度未知

主材料: 田雞適量

輔助料: 大蒜適量; 長青椒適量; 長紅椒適量; 姜適量; 花椒適量

大蒜青椒爆田雞的做法步驟

第一步：田雞。

第二步：大蒜、長的青椒、紅椒和姜和花椒。

第三步：田雞切段，加料酒。

第四步：再加蛋清。抓勻，腌製一會會。

第五步：然後熱油鍋爆香大蒜和姜。

第六步：倒入田雞，翻炒。

第七步：再倒入青椒段，再炒。

第八步：然後倒入少許料酒，加入紅椒圈，加入花椒（覺得下次可以熱鍋的時候先加進去，可能香味會更出來）~~~加少許水，繼續炒額。

第九步：快好的時候，加入鹽和雞精調味，加入蔥段。

第十步：搞定，出鍋。

第十一步：嘿嘿。。。雖然看起來很辣。。其實也還好~~嘿嘿，大家來嘗嘗。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐粵菜

相關食材：田雞青椒大蒜

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