牛肉醬
菜式簡介
自己做牛肉醬安全衛生，裏面放的是自製的鹵牛肉，非常實在。用來拌面、拌飯、蘸饅頭怎麼吃怎麼好吃，粒粒香濃，吃著過瘾！吃過自己做的牛肉醬再也不想吃外面賣的醬了。自己動手吃著就是香啊！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鹵牛肉300克
- 輔助料
- 油適量
- 黃豆醬適量
- 大蔥適量
- 芝麻少許
牛肉醬的做法步驟
第一步：准備好鹵牛肉
第二步：鹵牛肉切粒蔥碎
第三步：熱鍋下油
第四步：放鹵牛肉粒炒一會
第五步：炒一會讓牛肉中水分蒸發部分
第六步：放蔥粒
第七步：炒一下
第八步：放黃豆醬
第九步：最後放芝麻翻炒一下即可
牛肉醬做法技巧/竅門/補充說明：
用新鮮牛肉製作也可，將牛肉切粒後焯去血水再炒。