清蒸大黃魚

美食達人@肥蛋

清蒸大黃魚封面圖

菜式簡介
　　嘿嘿，說實話從來沒有蒸過黃魚。全憑著印象來做的~哈哈哈。。還就是這個味。。。
　　簡單啦。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 大黃魚適量

輔助料: 姜適量; 蒸魚豉油適量; 芹菜末適量; 蔥末適量; 料酒適量

清蒸大黃魚的做法步驟

第一步：原料。。。大黃魚兩條。

第二步：改刀。。。把姜片墊在魚肚子裏，然後讓魚立起來。。。把姜絲灑在魚身上。

第三步：然後，倒入料酒，放入鍋中，大火蒸7分鍾左右。好了之後，關火，讓魚在鍋裏再呆一會，自認爲這樣可以多點蒸汽，魚肉可以更嫩一點，額，不知道對不對。

第四步：然後拿出來，放上蔥末和芹菜末，倒入蒸魚豉油，然後熱油潑之，就好啦~~~當當~~簡單又鮮美。

相關食材：黃魚

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