無油脆皮雞腿/自製健康版KFC炸雞

美食達人@Défloraison，

菜式簡介
　　酸奶是天然的嫩肉劑玉米片也是粗糧的一種非油炸所以這道菜真的很健康很適合現在許多家庭健康的主題也很適合那些害怕長胖又酷愛炸雞腿的MM們在這裏我也要謝謝‘簡單jane’這麼好的idea。

第一步：雞腿表面用牙簽或叉子戳洞腌製的時候方便入味（雞腿也可以用雞翅代替）

第二步：在雞腿裏加入 Buttermilk（沒有可用酸奶50g+牛奶50g 代替）鹽黑胡椒法香（或根據個人愛好加入五香粉等）

第三步：混合好後倒入保鮮袋裏密封好入冰箱冷藏保存一夜烤時提前拿出來回溫一次可以多腌一些放到冷凍層吃時拿出來回溫

第四步：玉米片放入保鮮袋裏用擀面杖碾碎（要用結實一點的保鮮袋以防碾碎的時候弄破）

第五步：碾成這樣就差不多可以了

第六步：烤盤下墊錫紙 200度 45分鍾可不要偷懶少烤幾分鍾哦

第七步：也可以用烤架烤這樣烤出來的下面不會凝結真的就像炸出來的一樣

無油脆皮雞腿/自製健康版KFC炸雞做法技巧/竅門/補充說明：

1·每次用烤架烤東西的時候如果不用烤盤接著就會弄得烤箱裏髒髒的但是下面有烤盤又會影響熱量傳遞所以大家可以在烤箱最下層墊張錫紙
2·玉米片大型的超市裏都會有賣的如果沒有賣的可以用薯片代替當然就不會有玉米片健康啦玉米片最好買原味的

菜譜標簽：烤箱菜

相關食材：雞腿

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