茄汁鲈魚

美食達人@綠野薄荷

茄汁鲈魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲈板魚適量

輔助料: 番茄醬適量

調味料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 醬油適量; 料酒適量; 白醋適量; 白糖適量; 鹽適量; 面粉適量; 幹紅椒適量

茄汁鲈魚的做法步驟

第一步：主料鲈板魚一條

第二步：鲈魚洗淨切塊備用。

第三步：將鲈魚塊沾上幹面粉。

第四步：鍋中放油，燒熱，放入魚塊煎製。

第五步：將魚塊煎至金黃色撈出備用。

第六步：用蔥姜蒜幹紅椒炝鍋。

第七步：放入番茄醬煸炒。

第八步：炒勻後，放入料酒，醬油，白醋，白糖，鹽，少許水煮開。

第九步：放入煎好的魚塊燒製。

第十步：燒到湯汁濃稠時即可。

第十一步：看看成品吧

菜譜標簽：熱菜魯菜冬季食譜産婦晚餐酒席

相關食材：鲈魚

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