高壓鍋懶人版之1 --- 蓮藕紫菜蒸肉餅

美食達人@老U愛小軒哥

菜式簡介
　　對于肉餅的喜愛，源自N年前的飯堂，那是超愛飯堂的椰子雞湯和紫菜肉餅，雖然很是簡單，卻怎麼也吃不膩滴。
　　
　　午飯時間快到了，湯的香氣便順著窗子爬上來，一下子在屋子裏彌漫開來，椰子的香、骨頭的香、菜幹的香、玉米的香。。。每天的湯香都准點來擾亂你工作的定力，肚子也不爭氣的抗議著，無法抵抗。。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕適量; 紅蘿蔔適量; 紫菜適量; 瘦肉適量; 雞蛋適量; 芹菜葉適量

輔助料: 油適量; 生粉適量; 面粉適量; 糖適量; 胡椒粉適量; 姜適量; 香油適量

高壓鍋懶人版之1 --- 蓮藕紫菜蒸肉餅的做法步驟

第一步：食材如圖

第二步：瘦肉和姜

第三步：紫菜水發

第四步：所有食材切粒粒

第五步：放枚雞蛋留影

第六步：打入雞蛋，分別放糖、生抽、鹽、油、胡椒粉、生粉、面粉少許

第七步：攪拌成糊狀

第八步：倒入蒸盆中，再在面上用筷子轉幾個小孔，以便受熱均勻

第九步：放入高壓鍋

第十步：叮叮叮，大火轉小火後十分鍾即可

第十一步：再來一張啦

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：紫菜藕蓮藕

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