無肉也歡之【宮保藕丁】
菜式簡介
宮保藕丁
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 藕適量
- 花生米適量
- 胡蘿蔔適量
- 輔助料
- 生抽適量
- 醋適量
- 鹽適量（雞精）
- 糖適量
- 辣椒適量
- 花椒適量
- 料酒適量
無肉也歡之【宮保藕丁】的做法步驟
第一步：准備原料
第二步：原料切丁
第三步：花生米炸到酥脆，放涼備用
第四步：按照生抽一大勺，醋一勺半，糖一勺半，料酒一勺，水澱粉適量，蔥花適量兌成碗汁子，鹽和雞精適量
第五步：熱鍋涼油爆香辣椒和花椒大概個5g
第六步：倒入胡蘿蔔翻炒
第七步：倒入藕丁翻炒成熟
第八步：倒入碗汁
第九步：最後倒入花生米
第十步：炒勻即可。
無肉也歡之【宮保藕丁】做法技巧/竅門/補充說明：
提示：酸甜適口，脆脆的非常下飯，不妨試試
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