濃情朗姆布朗尼

美食達人@DEKO_2nd

菜式簡介
　　布朗尼是一種現在很受歡迎的巧克力蛋糕，它的口感密實香甜，還帶著濃濃的巧克力香味，裏面夾雜的幹果更是使它的人氣飙升。剛烤出來的布朗尼蛋糕外殼酥脆，內部松軟，口感介于蛋糕和餅幹之間，很誘人哦。因爲我在裏面多加了朗姆酒漬葡萄幹的緣故，還有種淡淡的酒香呢~每一口都能吃到葡萄幹，那種滿足感真是無法用語言表達的呢
　　如果配上紅茶或香草冰淇淋的話，會更好吃哦

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉200克

輔助料: 黑巧克力200克; 雞蛋3個; 黃油180克; 葡萄幹50克（用朗姆酒浸泡）; 杏仁40克（裝飾用）

調味料: 糖180克

濃情朗姆布朗尼的做法步驟

第一步：巧克力醬准備過程：巧克力裝碗裏，再裝進一個裝熱水的盆中，一邊攪拌一邊待其融化呈醬狀【不要加水或牛奶】

第二步：室溫軟化的黃油用打蛋器打成柔滑的糊狀分次加入糖，成爲有些蓬松、顔色變淺、無顆粒順滑的黃油糊

第三步：分次將打散的蛋液加入黃油糊中，每次攪勻後再加下一次

第四步：將巧克力醬加入黃油糊中攪拌

第五步：↑攪拌好的巧克力黃油糊

第六步：篩入面粉後用橡皮刮刀翻拌均勻

第七步：加入朗姆酒和葡萄幹，繼續翻拌

第八步：裝入模具，撒上杏仁片；烤箱預熱170°，中層，上下火，烤40分鍾

第九步：蛋糕出爐啦~~

第十步：是不是很好吃呢？>w

菜譜標簽：外國美食糕點烘焙冰品

相關食材：布朗

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