咖喱醬香餅的做法步驟
第一步：1、面粉加少許鹽混合均勻第二步：酵母用溫水化開，注意不要用太多的水，以免用不完浪費酵母。第三步：一邊加酵母水，一邊用手攪拌面粉，使所有面粉都成棉絮裝第四步：將面都糅合到一起揉成面團，注意面最好揉的軟一些。 將面團放在盆中，上面蓋一層保鮮膜，放入冰箱的冷藏室凍一晚上第五步：製作咖喱醬。取一個小鍋，裏面放少許水，將咖喱粉倒入水中加熱熬成濃稠的漿糊即可。第六步：第二天早上將面團取出，已經發酵至原來的兩倍大了。將面團排氣，分成均勻的三小份第七步：將一個面團壓扁，用擀面杖擀成薄餅第八步：餅的表面抹上香油，撒上孜然粉，胡椒粉和鹽第九步：沿著餅的外側切放射狀切幾刀第十步：將邊緣向中間包起來。第十一步：將面團的口收緊，最好保證不會有油漏出來第十二步：收口朝下將面團放在一邊靜止松弛一下。這是可以著手准備第二第三個面團。第十三步：三個面團都只做好之後，從第一個做好的面團開始，將面團再次擀開成薄餅第十四步：平底鍋中多放一些油，加熱至五成熱第十五步：將薄餅放入鍋中開始煎，如果餅比鍋底大也不用擔心，往中間堆一堆即可。煎到兩面金黃時即可出鍋。趁熱刷上咖喱醬撒上蔥花和白芝麻，切成小塊即可食用
咖喱醬香餅做法技巧/竅門/補充說明：1、如果不是趕著早上吃的話，就把面團直接放在溫暖處發酵1-2個小時，進而完成製作即可。
2、除了刷咖喱醬也可以刷腐乳醬，老幹媽醬等等，可以隨意發揮
