鮮蘿蔔紫菜湯

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鮮蘿蔔紫菜湯封面圖

菜式簡介
　　很簡單的快手湯羹！
　　有時候沒有去買菜，就會利用家裏現有的材料做個快手湯，雖然說是快手，但是一點都不馬虎，一樣好喝，好吃！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 潮州魚丸適量; 魚腐適量; 紫菜適量

輔助料: 姜適量; 蔥花適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 胡椒粉適量

鮮蘿蔔紫菜湯的做法步驟

第一步：魚丸和魚腐提前取出解凍，清水過一下，切姜兩片備用；

第二步：蘿蔔洗淨去皮，切成絲；

第三步：鍋中煮適量清水，下姜，魚丸，魚腐煮開；

第四步：轉小火煮10分鍾後再加入蘿蔔絲；

第五步：再次煮開後煮約3-5分鍾，後加入紫菜；

第六步：煮至紫菜軟，食材全熟，加入胡椒粉調味；

第七步：調入適量鹽調味；

第八步：最後下蔥花即可！

鮮蘿蔔紫菜湯做法技巧/竅門/補充說明：

雖然不是新鮮的魚，但是魚製品也有點腥，紫菜也會有腥味，下點胡椒粉可以去腥提味！

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜兒童湯類湯羹

相關食材：紫菜蘿蔔

答配菜譜：紫菜與蘿蔔的做法

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