口袋驢肉

美食達人@龔氏私家菜

口袋驢肉封面圖

菜式簡介
　　今天做了些醬驢肉，孩子想吃驢肉火燒，哈哈可惜我不會做火燒，急中生智，用面皮做了面口袋，把驢肉裝進口袋中，烤箱烤製10分鍾，就OK了。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 醬驢肉300克; 面粉適量

輔助料: 尖椒1個

口袋驢肉的做法步驟

第一步：將面粉活成面團，軟硬要適中，用保鮮膜包裹住醒發10分鍾。

第二步：在面粉醒發的時候，把醬驢肉和尖椒切成小顆粒，裝碗中備用。

第三步：將面團放面板上擀成大薄片

第四步：用刀切成相同的小方形面片

第五步：取兩張小面片重疊在一起

第六步：把三面捏嚴，並掐出折紋來。

第七步：一面留口，形成口袋狀。

第八步：全部做完，放到餃子托盤上。

第九步：鍋中放油燒熱，下入口袋面皮炸製，金黃色即可。

第十步：將切好的驢肉裝入口袋中。

第十一步：入烤箱150度烤製10分鍾。

第十二步：美味的口袋驢肉就做好了。

菜譜標簽：小吃

相關食材：驢肉

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