開心果黃油曲奇
菜式簡介
多一個小步驟，餅幹口感上升一個層次，方子來自君之，做起來不算難，不過真的很好吃，放了糖粉和砂糖，糖粉融化了，砂糖烤完還是一粒一粒的。加上香脆的開心果，滋味真的很妙，過年沒吃完的堅果可以消耗在這裏。值得推薦呢
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃油75克
- 低筋面粉100克
- 開心果仁25克
- 蛋液20克
- 輔助料
- 糖粉25克
- 白砂糖25克
開心果黃油曲奇的做法步驟
開心果黃油曲奇做法技巧/竅門/補充說明：
煮黃油時一定要用小火，等黃油不再冒泡的時候就可以了，離火後最好快速倒入碗中，鍋子有預熱會繼續加熱黃油避免焦化
答配菜譜：開心果與黃油的做法