Q得彈舌的千頁豆腐

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Q得彈舌的千頁豆腐封面圖

菜式簡介
　　看過網站很多千頁豆腐的做法，但這款做法的卻很少。不過味道卻是最美的，最能體現千頁豆腐的Q彈和悠長的鹹鮮。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉200克; 千頁豆腐一盒

輔助料: 豆瓣醬兩勺; 香蔥適量

調味料: 雞精適量

Q得彈舌的千頁豆腐的做法步驟

第一步：千頁豆腐切片，入油鍋炸得膨大。

第二步：炸好的千頁豆腐瀝出備用。

第三步：肉切片，下油鍋滑散。

第四步：加入豆瓣醬，翻炒一會。

第五步：加入備用的千頁豆腐，翻炒一會，加適量高湯或清水，因爲豆瓣醬裏有鹽，所以我一般都沒再加鹽。炖五到十分鍾。

第六步：加入蔥花、雞精起鍋。

Q得彈舌的千頁豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

1·豆瓣醬裏有很多鹽，所以切忌加鹽。
2·這款千頁豆腐我是個人認爲最好吃的做法。又Q又彈又鮮。
3·用料簡單，味道鮮美，不妨一試

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：豆腐千頁豆腐

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