羊肉甘蔗湯

美食達人@微笑雨（菱桐）

菜式簡介
　　陳允斌養生專家推薦的羊肉甘蔗湯，是冬季全家人的進補湯，羊肉溫補、容易生燥，陰虛火旺人不宜吃，但加了甘蔗後，情況就不同了。因爲甘蔗的功效：生津止渴、除胃熱、養胃陰、中和藥性。甘蔗它實際上是一道天生的中藥，它相當于有一味中藥叫複脈湯，非常的平和。

第一步：把切塊的羊肉和冷水、蔥頭、料酒、姜片一起煮開汆一下。

第二步：將甘蔗削皮，切段。

第三步：沸騰鍋內放羊肉、甘蔗和姜片。

第四步：倒入適量水。

第五步：置入沸騰鍋內，按 “炖肉”鍵。鍋的火力會隨時間由大變小火炖。

第六步：炖好後，取甘蔗和湯倒入碗內飲用。好喝呀！（羊肉用去炒菜了）

羊肉甘蔗湯做法技巧/竅門/補充說明：

1羊肉（帶骨羊肉更好）
2原方是：冷水下鍋放入蔥姜。水開後，放入甘蔗轉小火炖羊肉熟。起鍋喝湯吃肉。
3炖好的肉湯也可加適量鹽調味。

相關食材：羊肉甘蔗

相關菜譜：: 甘蔗羊肉湯的做法[圖解]; 甘蔗蘿蔔羊肉湯的做法; 蔥爆羊肉的做法; 羊肉莜面的做法; 電飯鍋煲米飯羊肉的做法; 羊肉羅蔔湯的做法; 洋蔥炒羊肉的做法; 羊肉山藥丸子湯的做法; 粉蒸羊肉的做法[圖解]; 羊肉炖白菜的做法; 紅燒羊肉的做法; 烤箱版羊肉串的做法; 羊肉蘿蔔湯的做法; 清炖橫山羊肉的做法; 羊肉串的做法; 蘿蔔燒羊肉的做法[圖解]