泡椒兔丁

美食達人@chuj2009

泡椒兔丁封面圖

菜式簡介
　　這道菜酸辣爽口、肉質嫩滑、回味悠長、營養豐富，是廣泛流傳于川渝地區的一道經典家常菜。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 兔肉500克

輔助料: 紅辣椒適量; 花椒適量; 大蔥適量; 芹菜適量; 泡辣椒適量; 泡姜適量; 大蒜適量; 青辣椒適量

調味料: 色拉油適量; 雞精適量; 料酒適量; 鹽適量; 白胡椒面適量

泡椒兔丁的做法步驟

第一步：兔肉洗淨，切丁。

第二步：用鹽、雞精、料酒碼味15分鍾。

第三步：將所有配料洗淨，切丁。

第四步：炒鍋放油加熱，放入泡辣椒、泡姜、大蒜、花椒炝鍋。

第五步：加入兔丁翻炒5分鍾。

第六步：放入青紅辣椒、芹菜、大蔥翻炒，放入白胡椒面拌勻，關火。

第七步：裝盤上桌，大功告成。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：泡椒

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