【松花蛋拌豆腐】

美食達人@佚名

【松花蛋拌豆腐】封面圖

菜式簡介
　　喜歡這個味道。料汁的香味融合著豆腐和皮蛋的味道，吃在嘴裏的感覺非常好。我們一家都喜歡吃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 內酯豆腐1盒350克; 松花蛋2個; 蔥1棵; 鹽3克; 味精適量; 香油適量; 醬油適量; 青、紅辣椒粒適量

【松花蛋拌豆腐】的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：把豆腐反過來，用剪刀沿著邊把底部剪開（動作要慢，豆腐容易碎）。

第三步：鍋裏倒水，水開後放豆腐煮2分鍾，放涼水裏過涼，瀝幹。

第四步：皮蛋洗淨，放鍋裏蒸3分鍾。

第五步：過涼好的豆腐切成片碼入盤中。

第六步：皮蛋去殼，切小粒，放在豆腐上。

第七步：碗裏放蔥、鹽、味精、青紅椒粒、醬油、香油調成汁。

第八步：澆在皮蛋上面

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：松花蛋豆腐

答配菜譜：松花蛋與豆腐的做法

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