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【蛋餅絲炒菠菜】--孕媽咪營養晚餐

美食達人@詩心乖乖
【蛋餅絲炒菠菜】--孕媽咪營養晚餐封面圖

菜式簡介
  雞蛋不僅蛋白質含量豐富,還富含幫助胎寶寶大腦發育的膽堿,並且膽堿對大腦內有儲存記憶的海馬狀突起作用很大。雞蛋不僅有益于胎寶寶的腦發育,而且能提高孕媽咪産後母乳的質量。但是一天吃1--2個即可,不易多食。菠菜和雞蛋搭配更易于鐵的吸收。
  ??今天來個蛋餅絲炒菠菜,加上一碗玉米糁米粥和一份生菜,晚餐很不錯吧。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
菠菜200克
雞蛋2個
輔助料
適量
適量
調味料
食鹽適量
味極鮮適量
花生油適量

【蛋餅絲炒菠菜】--孕媽咪營養晚餐的做法步驟

  • 第一步:准備好食材
  • 第二步:蔥姜切成碎末
  • 第三步:雞蛋打散,加一點水(這樣煎出的蛋餅更松散)
  • 第四步:菠菜去根洗淨,燙漂10s,切成4cm段
  • 第五步:鍋中加少量食油,將雞蛋倒入鍋中攤成餅
  • 第六步:煎至表面金黃撈出
  • 第七步:將雞蛋餅切成絲
  • 第八步:另起鍋加油燒熱,放入蔥姜爆香
  • 第九步:加入蛋餅絲,加食鹽和味極鮮翻炒至熟
  • 第十步:裝盤啦
  • 相關食材:菠菜

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