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滋陰潤肺--海底椰排骨湯

美食達人@cherrypong
滋陰潤肺--海底椰排骨湯封面圖

菜式簡介
  海底椰是一種夏季常見的湯料,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。
  排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。
  以上資料是百度查詢到的(*^__^*) 可見海底椰和排骨都是滋陰潤肺、滋補身體之物哦。
  周末在家炖了海底椰排骨湯,很清甜是一道很適合夏天喝的清湯,製作步驟也非常簡單!
  一直覺得女生不能沒有湯水,多喝湯水皮膚更水嫩。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
排骨500克
輔助料
海底椰適量
枸杞適量
紅棗適量
調味料
適量

滋陰潤肺--海底椰排骨湯的做法步驟

  • 第一步:先來看看原料圖,新鮮排骨先用清水泡一下,泡出血水後倒掉;海底椰洗幹淨,用熱水泡一小時左右(我用的是切片的幹海底椰,一般藥材鋪有賣);紅棗和枸杞洗幹淨備用。
  • 第二步:鍋中放適量清水,然後倒入浸泡好的海底椰,要連同浸泡的水一起哦,事先浸泡就是爲了炖煮的時候更容易出味;海底椰煮開後放入排骨,繼續大火煮開,最後放入紅棗和枸杞,轉小火炖40-60分鍾。
  • 第三步:炖好後根據個人口味放入適量鹽調味即可;這是剛炖好時拍的照片,熱氣騰騰哦!
  • 菜譜標簽:湯類湯羹
    相關食材:排骨海底椰

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