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軟炸小海蝦

美食達人@丹妮妮
軟炸小海蝦封面圖

菜式簡介
  蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物; 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死; 蝦並且富含磷、鈣、對兒童、孕婦尤有補益功效;
    既然蝦對人體有那麼多的好處,那麼我們就用小海蝦做一道簡單易學,又很美味的軟炸小海蝦,省時省力,對于上班族沒有太多時間做飯的人來說,這道軟炸海蝦絕對是首選,絕對不會讓您失望的美味佳品。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
小海蝦250克
輔助料
面粉適量
雞蛋適量
白胡椒粉適量
適量
小蘇達適量

軟炸小海蝦的做法步驟

  • 第一步:小海蝦用清水清洗幹淨。
  • 第二步:海蝦中加入面粉,雞蛋,白胡椒粉,小蘇達。
  • 第三步:攪拌均勻成漿糊狀。
  • 第四步:鍋中放油燒至6成熱,用筷子把裹上面糊的海蝦單個夾起來放入油鍋中炸至金黃色撈出。
  • 第五步:擺盤享用。
  • 軟炸小海蝦做法技巧/竅門/補充說明:

    1·炸蝦的油溫度不可太低,油溫低了,面糊中就會吸入很多油,又吃多了對人體健康不利,如果油溫高了就調小點火,這個要自己慢慢掌握。

    2·加入點小蘇達就爲了裹上面糊的蝦更加酥脆。

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:海蝦

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