紫薯麻團

美食達人@玖嘉頤

紫薯麻團封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 江米面適量; 紫薯適量; 芝麻少許; 白糖少許

輔助料: 油適量

紫薯麻團的做法步驟

第一步：自製磨漿江米面一塊

第二步：加少許水將面揉勻，均勻分割成5個劑子

第三步：紫薯蒸熟

第四步：將蒸熟的紫薯壓成泥

第五步：將江米面劑子2摁扁，放入適量紫薯泥

第六步：包住封口，團圓

第七步：盤中放入芝麻，將包好的紫薯團滾上芝麻

第八步：鍋中放油加熱，待油溫6成熱放入麻團

第九步：表皮炸至金黃即可出鍋

第十步：成品圖

第十一步：細節圖

菜譜標簽：小吃

相關食材：紫薯

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