【愛心雞肉餅】2013520

美食達人@亞希珍祥

菜式簡介
　　現在的年輕人都充滿著創意，將普通的日子譯音爲特別有意義的紀念日，而在2013-5-20有著（愛你一生，我愛你）意義，是個締結良緣的好日子。很多有情人都會選在這天，這特別有意義的日子裏爲他們自己定下一生的幸福。在這特別的日子裏做了這個【愛心雞肉餅】湊個熱鬧也來感受下這特別日子滴心情。祝福天下有情人，永遠幸福，快樂！！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞胸肉適量; 紅蘿蔔適量

輔助料: 面粉適量

調味料: 鹽適量; 雞精粉適量; 胡椒粉適量

【愛心雞肉餅】2013520的做法步驟

第一步：紅蘿蔔去外皮刨成細絲，再切細細粒狀。

第二步：把雞胸肉洗淨切片再剁成茸。

第三步：肉茸中加入紅蘿蔔碎，鹽，雞精粉，胡椒粉，面粉。

第四步：加少許水，一點的泡打粉拌成濃稠狀，靜置10分鍾。

第五步：鍋少許油，待鍋稍有溫度時把火關掉。放入心形模具，把面糊倒入模具中做出形狀。

第六步：待全部做好後，開中火煎製。

第七步：一面煎至微金黃，翻面煎另一面至金黃肉熟即可。

第八步：沾些番茄醬或沙拉醬都很美味滴！

【愛心雞肉餅】2013520做法技巧/竅門/補充說明：

鍋有少許溫度就要關火，要把全部的形狀做好了才開中火煎，不然滴話你還沒做完這個，前面幾個可能已經焦掉了。而且開著火熱度會把手燙傷滴！

菜譜標簽：老人午餐家常菜兒童主食

相關食材：雞肉

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