男人的下酒菜——香辣小魚幹

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男人的下酒菜——香辣小魚幹封面圖

菜式簡介
　　雖說是給男人的下酒菜，但自己也一直停不了口地吃，呵呵

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 小魚幹適量

輔助料: 姜片4片; 蒜2瓣; 香菜適量; 蔥適量; 小米椒3個

調味料: 生抽適量; 鹽適量; 油適量

男人的下酒菜——香辣小魚幹的做法步驟

第一步：魚幹洗淨瀝幹、姜切片、蒜切半、香菜洗淨切段，蔥切蔥花，小米椒切小粒待用。

第二步：起鍋下多點油燒開。

第三步：下魚幹炸至金黃。

第四步：撈起瀝去多余的油。

第五步：另起鍋熱油倒下姜片、蒜、小米椒粒爆香。

第六步：將炸好的魚幹倒回鍋內翻炒。

第七步：倒入適量醬油及鹽翻炒均勻。

第八步：最後將香菜及蔥花倒入翻炒均勻即可起鍋。

第九步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐冬季食譜夏季食譜春季食譜

相關食材：魚幹

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