麻汁豇豆

美食達人@澤瑞媽媽

菜式簡介
　　夏季炎熱，涼拌菜成了餐桌上的主角。買上一把嫩豇豆，過水焯熟，直接拌上麻汁，就是一道清香爽口的夏季時令小菜——麻汁豇豆。
　　麻汁豇豆是這個季節的時令菜，不僅美味，還簡單易做，幾分鍾就能搞定

第一步：准備好原料。豇豆、香油、白糖、芝麻醬、生抽、食醋、大蒜、

第二步：豇豆洗淨切成段

第三步：先調麻將汁，碗中放入兩大勺芝麻醬，加入一勺生抽。

第四步：加入少許白糖。

第五步：加入切成末的大蒜。

第六步：根據自己口味加入食醋。

第七步：加入香油。

第八步：一點點加入涼白開水攪拌成濃稠順滑，料汁就做好了。

第九步：切成段的豇豆放入沸水鍋中焯熟（一定要焯熟）

第十步：焯熟的豇豆碼入盤中。

第十一步：碼好的豇豆直接澆上調好的麻汁即可。

相關食材：豇豆

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