茭白風幹肉炒荷蘭豆

美食達人@花魚兒

茭白風幹肉炒荷蘭豆封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茭白一根; 荷蘭豆95克; 風幹肉70克

輔助料: 生抽少許; 鹽少許; 雞精少許

茭白風幹肉炒荷蘭豆的做法步驟

第一步：材料：茭白、荷蘭豆

第二步：風幹肉（已切成片）

第三步：將荷蘭豆摘洗幹淨。

第四步：撈出待用。

第五步：將茭白剝殼清洗一下。

第六步：放在案板上切成片，待用。

第七步：隨後，將摘洗幹淨的荷蘭豆下入沸水中焯開，撈出。

第八步：用涼水過涼。

第九步：燒鍋倒油燒熱，下入切成片的風幹肉翻炒翻炒。

第十步：接著，合入切成片的茭白翻炒一下。

第十一步：然後，加適量的水。

第十二步：翻炒翻炒至茭白斷生。

第十三步：最後，合入過涼好的荷蘭豆。

第十四步：加少許生抽。

第十五步：加少許鹽。

第十六步：加少許雞精。

第十七步：調味炒勻，即成。

第十八步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜夏季食譜晚餐快手菜學生

相關食材：荷蘭豆茭白

答配菜譜：荷蘭豆與茭白的做法

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