清炖黃花魚

美食達人@朱惠子

清炖黃花魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃花魚600克

輔助料: 蔥適量; 花椒適量; 蒸魚豉油適量; 黃酒適量; 米醋適量; 姜適量; 大料適量

清炖黃花魚的做法步驟

第一步：把魚去腮、除鱗，洗淨。

第二步：鍋裏放油，放入蔥姜、花椒大料、蒜瓣，炸出香味。

第三步：再把魚放入，淋上黃酒、蒸魚豉油、糖、米醋，放入清湯，湯要沒過魚。蓋上鍋蓋，中火炖半小時，湯汁剩不多時即可。

第四步：出鍋裝盤，上餐桌。

清炖黃花魚做法技巧/竅門/補充說明：

洗魚的時候用不燙手的水洗，那樣做出來的魚就沒有腥氣了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：黃花魚

相關菜譜：: 紅燒黃花魚的做法[圖解]; 糖醋黃花魚的做法[圖解]; [菜譜換禮]紅燒黃花魚的做法; 椒油黃花魚的做法; 山黃皮焖黃花魚的做法; 家常燒黃花魚的做法[圖解]; 蒸黃花魚的做法; 蒸菜之黃花魚的做法; 酸菜燒黃花魚的做法; 澆汁黃花魚的做法; 紅燒大黃花魚的做法[圖解]; 紅燒黃花魚的做法; 紅燒黃花魚的做法; 醬焖黃花魚的做法; 紅燒黃花魚的做法; 烤黃花魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM