水晶苦瓜

美食達人@安心草媛兒

菜式簡介
　　苦瓜的功效：
　　1、熱量超低，還能抑製脂肪吸收。
　　2、降火消腫、去熱解毒。
　　3、增強免疫力、美容養顔。
　　4、降低血糖。
　　5、抵抗癌症、腫瘤。

第一步：用小勺把苦瓜裏面的籽去掉，一定小心弄不要破壞了苦瓜的原型。

第二步：切成厚度均勻的薄片，一定捏住了苦瓜切，不要切碎。

第三步：放進開水裏面煮大概半分多種即可

第四步：然後放到涼水裏面拔五分鍾

第五步：用80°的水沖開三勺果珍

第六步：將沖好的果珍放到鍋裏煮沸

第七步：轉中火煮，不停的攪拌，直至果珍粘稠即可關火。

第八步：把切好的苦瓜片擺在平碟中

第九步：等果珍涼了之後澆在苦瓜上，放到冰箱裏面冰一下再吃，口感會更好一些。

水晶苦瓜做法技巧/竅門/補充說明：

苦瓜不能煮太長時間，不然就不脆了，而且顔色也變黃了。

菜譜標簽：素菜

相關食材：苦瓜

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