菠蘿瑤柱粒

菜式簡介
　　　　瑤柱性味甘鹹平，有滋陰補腎、健腦、明目、健脾、和胃的功能。《本草從新》說它能“下氣調中，利五髒，療消渴”之效；《本草求原》說它有“滋真陰，止小便” 之功。瑤柱含豐富蛋白質和少量碘質，含有非常濃郁的香味，味道可口、鮮美，無論做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。
　　　　新鮮的瑤柱粒加上酸甜的菠蘿，再搭配上酸甜的番茄醬，足以讓人胃口大開。這道菜蛋白質含量高，富含維生素C，營養豐富易于吸收，非常的適合小朋友或者快要參加高考的高中生們食用。