花膠瑤柱海鮮粥
菜式簡介
凜冽的冬夜,忽然想喝一口滾燙的海鮮粥
凜冽的冬夜,忽然想喝一口滾燙的海鮮粥,卻苦于沒有新鮮海鮮?有料十足的幹貨就能派上用場了。花膠,即魚肚,因其豐富的膠原蛋白及美容養顔、固腎滋陰的功效而聞。花膠不止能炖煮甜品,還能入菜、煮粥、熬湯…… 可謂是百搭聖品。熬粥的時候加入花膠,同幹瑤柱一起熬一鍋軟爛的花膠瑤柱粥,鮮味能直抵味蕾每個角落。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大米100克
- 糯米50克
- 輔助料
- 鮮蝦8只
- 花膠20克
- 瑤柱10個
- 哈喇適量
- 白胡椒粉2克
- 料酒20ML
- 蔥適量
- 鹽4克
- 姜適量