雪菜筍丁鮮肉包

美食達人@老楊的廚房

雪菜筍丁鮮肉包封面圖

菜式簡介
　　很好吃的一款包子

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 筍適量; 雪菜適量; 豬肉適量; 發酵面團適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 香幹適量; 香菇適量; 香蔥適量; 姜末適量

調味料: 鹽適量; 十三香適量; 蚝油適量; 生抽適量; 味精適量

雪菜筍丁鮮肉包的做法步驟

第一步：原料圖。

第二步：所有材料切丁，肉肥瘦分開，瘦肉丁加蔥姜末拌好。

第三步：少許油煸炒肥肉丁，成油渣。我不吃肥肉所以弄成了油渣，要是喜歡肥肉就燒煸一會。

第四步：倒入瘦肉，煸炒散，放糖一點。

第五步：倒入胡蘿蔔和雪菜，因爲胡蘿蔔油炒一下比較好。雪菜也是過一下油炒好。

第六步：倒入其他料，加生抽，蚝油，鹽，五香粉，炒均勻，煮五分鍾（不要放水，餡都自己出水的）。

第七步：把包子包好，醒三十分鍾後，上鍋蒸熟即可。

雪菜筍丁鮮肉包做法技巧/竅門/補充說明：

汁水要收幹一點，不然不好包。餡要晾涼透了再包。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜主食快餐早餐

相關食材：筍雪菜

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