酒醉淡菜

美食達人@花魚兒

酒醉淡菜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 淡菜1210克

輔助料: 姜片適量

調味料: 黃酒適量; 鹽適量

酒醉淡菜的做法步驟

第一步：材料：淡菜（已洗淨）

第二步：姜片

第三步：將已洗淨的淡菜下入清水鍋中。

第四步：接著，擱入姜片。

第五步：煮開、煮至淡菜開口。

第六步：撈出、晾涼。

第七步：然後，將晾涼好的淡菜挖出肉。

第八步：最後，加適量的黃酒。

第九步：加適量的鹽。

第十步：調味拌勻、醉上30分鍾，即成。

菜譜標簽：老人午餐家常菜晚餐私房菜學生

相關食材：淡菜

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