巧婦——黑蒜子牛肉粒

美食達人@健康主張

巧婦——黑蒜子牛肉粒封面圖

菜式簡介
　　周末和我家伯伯去吃飯有一道黑蒜子牛肉粒覺得超級好吃，因爲我可喜歡吃黑胡椒和牛肉了
　　還有就是蒜不是降脂嗎我家伯伯生蒜不吃這個熟蒜他倒是吃的勁兒勁兒的吼吼~~~
　　而且夏天吃生蒜容易上火熟蒜就沒關系咯~~

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 牛排肉300克

輔助料: 蒜200克

調味料: 黑胡椒醬適量; 老抽適量; 料酒適量; 糖適量; 鹽適量; 黑胡椒粉適量; 雞精適量; 澱粉適量

巧婦——黑蒜子牛肉粒的做法步驟

第一步：准備牛排肉一塊去筋，刀背拍散

第二步：將拍散的牛排切成1cm的小塊

第三步：將肉塊放到容器中准備調料

第四步：如果喜歡吃辣子可以再放些孜然粉辣椒粉調料放好後抓勻研製1小時以上

第五步：將蒜下鍋煸炒

第六步：蒜變成金黃色即可

第七步：下牛肉粒煸炒

第八步：牛肉粒6成熟時下黑椒醬和黑胡椒碎繼續煸炒

第九步：牛肉8-10成熟就可以出鍋咯（依個人口味吼）

菜譜標簽：家常菜

相關食材：牛肉黑蒜

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