冬日早餐：怡紅快綠之高湯年糕

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冬日早餐：怡紅快綠之高湯年糕封面圖

菜式簡介
　　冬日的早晨，總喜歡來碗熱乎乎的湯，有菜、有肉，還有QQ的年糕，想不想也來一碗呢？

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 年糕1條

輔助料: 骨頭上湯適量; 芹菜適量; 蟹肉棒2條; 大芥菜三片

調味料: 鹽適量

冬日早餐：怡紅快綠之高湯年糕的做法步驟

第一步：骨頭上湯備好。

第二步：年糕、蟹肉棒、大芥菜、芹菜備好。

第三步：大芥菜、年糕切片，蟹肉棒切菱形狀，芹菜切粒待用。

第四步：放入適量骨頭上湯到湯鍋裏，加上適量溫水，然後放入大芥菜。

第五步：煮至大芥菜軟熟。

第六步：再放入年糕煮軟。　

第七步：年糕軟糯加入蟹肉棒。

冬日早餐：怡紅快綠之高湯年糕做法技巧/竅門/補充說明：

蟹肉棒一燙就熟，煮久會散開就不漂亮了。

菜譜標簽：宴客菜家常菜夏季食譜兒童湯類晚餐湯羹

相關食材：年糕高湯

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