香香辣椒醬

美食達人@qian1219

香香辣椒醬封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 幹辣椒適量; 黃豆醬適量

輔助料: 黑芝麻適量; 蒜適量; 核桃2個; 生姜少許; 麻椒適量

調味料: 生抽適量; 鹽適量; 白糖適量; 香葉若幹; 八角1個

香香辣椒醬的做法步驟

第一步：幹辣椒、麻椒、黑芝麻、核桃、蒜和生姜，統統放進料理機裏，打碎。所有的用量就依靠自己的口味，也可以加入花生等等啦~

第二步：這就是混合好的原料了，打開蓋子，香味就已經撲面而來了。

第三步：起油鍋，鍋裏放了幾片香葉和八角，出香味後就撈出來，等油溫涼一涼再放入辣椒，防止辣椒糊掉，顔色不漂亮~

第四步：放入粉碎好的辣椒，小火慢慢熬，熬出紅油，大概7、8分鍾後，加入黃豆醬、生抽、鹽和白糖，繼續熬2、3分鍾，OK~出鍋喽~

第五步：裝瓶，完成~

香香辣椒醬做法技巧/竅門/補充說明：

辣椒醬可以自由發揮，比如，加入肉丁、豆豉等等…
口味也隨自己喜好，我喜歡麻辣的，加入白糖只是爲了調味道，如果想做甜辣醬，白糖就要多加一些了~

菜譜標簽：私房菜

相關食材：辣椒辣椒醬

相關菜譜：: 【湘菜】辣椒皮茶油炒牛肉的做法; 香辣辣椒油的做法; 韓式辣椒醬拌面的做法; 自製辣椒油——涼拌菜標配的做法[圖解]; 自製辣椒醬的做法; 辣椒炒蛋的做法; 自製湖南剁辣椒的做法[圖解]; 秘製辣椒醬的做法[圖解]; 油炸鹽辣椒的做法; 韓式辣椒醬拌面的做法; 辣椒脆的做法; 辣椒茄子擂皮蛋的做法[圖解]; 辣椒炒雞蛋的做法; 腌辣椒的做法; 豬肉辣椒醬的做法; #信任之美#辣椒炒肉絲的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM