空氣炸鍋版炸土豆片

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空氣炸鍋版炸土豆片封面圖

菜式簡介
　　好久沒動過空氣炸鍋了。某日忽然有了個做土豆片的想法，這幾日總惦記著，趁著空閑，來實施一下低油炸土豆片。雖然與油鍋裏炸出來的還是有些差別，但最後的效果還是不錯，比沒有一點油的薯條看著好多了。看著金黃的土豆片頗有些自得，忽然想，自從得了樂扣家的炸鍋，搞了不少非常規的東西，樂扣家應該約我寫炸鍋菜譜的。。。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 土豆1個; 植物油1大勺

輔助料: 鹽少許; 花椒粉少許; 蔥花少許

空氣炸鍋版炸土豆片的做法步驟

第一步：中等大小土豆一個

空氣炸鍋版炸土豆片的做法步驟圖（一）

第二步：洗淨去皮

空氣炸鍋版炸土豆片的做法步驟圖（二）

第三步：用擦菜板擦成片

空氣炸鍋版炸土豆片的做法步驟圖（三）

第四步：加入油，拌勻

空氣炸鍋版炸土豆片的做法步驟圖（四）

第五步：空氣炸鍋200度，預熱5分鍾

空氣炸鍋版炸土豆片的做法步驟圖（五）

第六步：放入土豆片

空氣炸鍋版炸土豆片的做法步驟圖（六）

第七步：180度，炸20-30分鍾

空氣炸鍋版炸土豆片的做法步驟圖（七）

第八步：5分鍾後，取出，將粘連在一起的土豆片撥開，放回炸鍋，繼續炸

空氣炸鍋版炸土豆片的做法步驟圖（八）

第九步：其間不時取出翻動

空氣炸鍋版炸土豆片的做法步驟圖（九）

第十步：炸好後，出鍋，放鹽

空氣炸鍋版炸土豆片的做法步驟圖（十）

第十一步：撒少許花椒粉，拌勻

空氣炸鍋版炸土豆片的做法步驟圖（十一）

第十二步：用蔥花點綴

空氣炸鍋版炸土豆片的做法步驟圖（十二）

空氣炸鍋版炸土豆片做法技巧/竅門/補充說明：

用擦菜板擦出來的片比較均勻
在炸鍋工作期間，不時取出翻動可以時受熱均勻，避免互相重疊的部分不能炸透。
沒有炸鍋可以用傳統油鍋炸製

菜譜標簽：熱菜

相關食材：土豆

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