清涼脆爽美發瘦身營養豐富的涼拌美食—涼拌海帶絲
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 海帶絲適量
- 胡蘿蔔1/2根
- 輔助料
- 蔥適量
- 蒜適量
- 香菜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 白糖少許
- 食醋少許
- 生抽少許
- 香油適量
- 辣椒油適量
清涼脆爽美發瘦身營養豐富的涼拌美食—涼拌海帶絲的做法步驟
第一步：海帶絲清洗幹淨；
第二步：准備配料；
第三步：胡蘿蔔切絲；
第四步：鍋內燒開水，放洗淨的海帶絲下鍋焯煮約3分鍾；
第五步：焯好後放入涼水中，晾涼後瀝幹水分待用；
第六步：加入胡蘿蔔絲；
第七步：依次加入蔥絲、蒜末、鹽、白糖、食醋、生抽、香油，攪拌均勻；
第八步：再放入適量辣椒油、撒上香菜，拌勻即可；
第九步：美味製作完畢喽～
清涼脆爽美發瘦身營養豐富的涼拌美食—涼拌海帶絲做法技巧/竅門/補充說明：
烹調心得：
1、海帶買回家後如果清洗後的水有異常顔色，也應該停止食用，以免影響身體健康；
2、海帶買回來後盡可能在短時間內食用掉，或拆封後應貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中，因爲拆封後的海帶在儲存過程中由于不良的貯存環境會隨著營養成分的降解，微生物的繁殖，有害成分的增加等原因而變質。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。
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