麻醬冬瓜
菜式簡介
最簡單的吃法，淡淡的冬瓜香味兒合著芝麻醬的香味兒，不油不膩，來一份，可以當減肥餐吃了。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 冬瓜適量
- 輔助料
- 麻醬適量
麻醬冬瓜的做法步驟
第一步：材料圖。
第二步：冬瓜去皮切片。
第三步：燒一鍋開水，將切好的冬瓜片焯水。
第四步：過涼。
第五步：用涼開水將芝麻醬調稀。
第六步：過涼後的冬瓜淋水納碗，淋上芝麻醬即可。
麻醬冬瓜做法技巧/竅門/補充說明：
1、冬瓜片盡可能切薄切均勻。
2、焯水時間不必過長，斷生即可。
3、煮冬瓜的水，加一點兒紅糖，可以當開水喝，很棒的。
4、芝麻醬調稀的時候，涼開水要分次小量加入，每次都攔均勻後再加水，至理想狀態。
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