炒粉條

美食達人@我心永恒_1978

菜式簡介
　　紅薯粉條,在這些年來,一種讓人又愛又怕食材,愛它的滑爽勁道,怕非法加工的太多,想吃又不敢買·今天我用自己家做的紅薯粉條,做了個螞蟻上樹---炒粉條,味道非常好·現在我就帶大家去嘗一下·

第一步：材料總彙

第二步：把粉條泡涼水30分鍾,泡軟·

第三步：蔥姜蒜辣椒切碎瘦肉切成肉丁

第四步：鍋內放入花生油,燒熱後放入切好的蔥姜蒜爆出香味

第五步：放入切好的肉丁翻炒,然後加入老抽·鹽五香粉·

第六步：放入泡軟的粉條繼續翻炒

第七步：粉條會粘鍋,需要加放一些溫開水·

第八步：大火燒到水開,關火並蓋上鍋蓋悶5--8分鍾至粉條呈透明狀·

第九步：最後放入味精,即可以裝盤·

炒粉條做法技巧/竅門/補充說明：

炒粉條兩點最關鍵一是粉條質量要好,一定是紅薯粉條,二是炒的時候,一定要加水,不然粘鍋很嚴重·

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：粉條

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