尖椒燒茄包

美食達人@賢惠俊傑

尖椒燒茄包封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 茄子2只; 尖椒1個; 豬肉餡3兩

輔助料: 蔥姜10克; 香菜5克; 花生油50克

尖椒燒茄包的做法步驟

第一步：把茄子從中間劈開，尖椒切段。

第二步：豬肉餡加入蔥姜，調味。

第三步：將肉餡填入茄子和尖椒中。

第四步：鍋內放油加蒜片蔥姜片略煸，先放入茄子煎一分鍾再放入尖椒稍煎。放面醬醬油加水200克。

第五步：調味、等燒幹汁撒上香菜。

第六步：略勾一下芡汁、淋入明油。出鍋

菜譜標簽：老人午餐夏季食譜兒童素菜晚餐

相關食材：尖椒

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